In Zusammenarbeit mit der Forschungsanstalt Agroscope haben die Autoren eine vielversprechende Methode (SALCA) zur Bilanzierung von energetisch genutzten Pflanzen entwickelt. Mithilfe dieser Methode werden Feldfrüchte nach ökologischen Kriterien betrachtet und kategorisiert. Die Bewirtschaftungsformen "biologisch" und "integriert" werden dabei verglichen. Der Artikel enthält die Ergebnisse der ...