BAFU Literaturdatenbank Biomasse

Food Waste Digestion
Anaerobic Digestion of Food Waste for a Circular Economy

Das Bewusstsein für die Mengen an Lebensmitteln, die jedes Jahr weltweit verlorengehen, wächst. Schätzungen gehen davon aus, dass es sich um insgesamt etwa 1.3 Milliarden Tonnen handelt. Diese Verluste treten in allen Phasen der Produktion auf, von der Vorernte auf dem Bauernhof bis hin ... weiterlesen

Autor(en): Urs Baier, Charles Banks, Sonia Heaven, Yue Zhang
Jahr: 2018
Schlagworte: Food Waste Wärmerückgewinnung Wertschöpfung
Hits: 2989

Lebensmittelabfälle in Schweizer Grüngut

Die Studie schätzt die Menge vermeidbarer Lebensmittelabfälle im Grüngut ab, wobei unterschieden wird zwischen städtischen, periurbanen und ländlichen Gebieten. Als vermeidbare Lebensmittelabfälle gelten noch geniessbare Lebensmittel. Den grössten Teil des Grünguts machten, bezogen auf die Frischsubstanz, Gartenabfälle mit 47 % bis 92 % aus ... weiterlesen

Autor(en): Urs Baier, Lena Breitenmoser, Ragini Hüsch
Jahr: 2018
Schlagworte: biogene Abfälle Food Waste
Hits: 3463

Lebensmittelverluste in der Schweiz: Umweltbelastung und Vermeidungspotenzial

Die Studie beziffert die jährlichen Lebensmittelverluste in der Schweiz und daraus entstehende Umweltbelastungen und Effekte auf das Klima. Es werden vielversprechende Ansatzpunkte vorgestellt, um diese Verluste substanziell zu verringern. Jährlich entstehen in der Schweiz 2.8 Millionen Tonnen vermeidbare Lebensmittelverluste. Dies entspricht ca ... weiterlesen

Autor(en): Claudio Beretta, Stefanie Hellweg
Jahr: 2019
Schlagworte: Food Waste
Hits: 3911

Méthanisation des eaux usées industrielles – parce qu’elles sont pleines d’énergie !

Cette étude de SuisseEnergie examine le potentiel énergétique des eaux usées industrielles en Suisse. Les eaux usées industrielles, notamment celles de l'industrie alimentaire, sont riches en substances organiques facilement dégradables par les microbes. Ceux-ci pourraient être dégradées par digestion anaérobie (méthanisation) et au même ... weiterlesen

Jahr: 2020
Schlagworte: Abfall Abwasserreinigung Biogas Food Waste Vergärung
Hits: 3281

Methanisierung von industriellen Abwässern – weil viel Energie drin steckt

Diese Studie von EnergieSchweiz untersucht das Energiepotenzial von Industrieabwässern in der Schweiz. Industrieabwasser, insbesondere aus der Lebensmittelindustrie, ist reich an mikrobiell leicht abbaubaren organischen Stoffen. Diese könnten durch anaerobe Vergärung (Methanisierung) abgebaut werden. Dabei entsteht nutzbare Energie in Form von Biogas. Die Studie zeigt ... weiterlesen